Jõuluviin: milline pidulik jook sobib sulle?

Jõulud on kahtlemata kummaline aeg aastas - varasemad igapäevased rutiinid pannakse ühele poole, pööramata erilist tähelepanu alternatiivsele reaalsusele, kus puude toomine siseruumides ja laste veenmine, et keset aastat vana maja tungis teie majja. öö on täiesti vastuvõetav. Kuid kõigi imelike ja imeliste traditsioonide juures on jõulud ka suurepärane aeg proovida midagi uut või taasavastada vana lemmik, eriti mis puudutab jooke.

Kuigi pidulik periood on ideaalne võimalus teha puhkust lagerist, veinist või piiritusest, mida olete aasta ülejäänud 11 kuud rüübanud, väärib märkimist, et jõulujoogid on ka kuuma arutelu teema. Mõne jaoks on igal detsembril taasilmnenud näpunäidete valik jõulude parimaid või halvemaid külgi. Jõulujookide puhul on oluline teada oma fakte, et saaksite otsustada, milline neist sobib teie maitsele kõige paremini - seetõttu oleme kokku pannud kogu vajaliku teabe ...



Hõõgvein

glögi-adobestock_181320749



See soe, ebatavaliselt magus jook on jõulupüha, mis pärineb keskajast, näidates kodukülaliste vastu heldust ja rikkust. Viimastel aastatel on hõõgveini populaarsus pidevalt langenud, kuid see on vähemalt osaliselt ebaõiglane.

Fakt on see, et glögi valmistatakse ära andmiseks ja sildid, millel on sõnad 'Tule tasuta klaasi hõõgveini järele!' pole detsembris kogu Suurbritannias kauplustes ja jõuluturgudel haruldane nähtus. Kahjuks viib see enamasti selleni, et enamiku inimeste esimene kogemus hõõgveinist on võimalikult odavatest koostisosadest valmistatud jook. Hõõgvein võib aga hoolikalt valitud vürtside ja maitsekoosluste kombinatsioonil muutuda väga lohutavaks talvesoojaks.



Lisage suhkur, kaneelipulgad, muskaatpähkel, apelsinikoor, kardemon või ingver (sõltuvalt teie maitsest) oma lemmikbrändi täidlase punase veini juurde, kui see hakkab kuumenema, ja jätke see vähemalt 30 minutiks või kuni 4 tundi parima efekti saavutamiseks, tagades selle keetmise. Sõeluge vürtsid enne joomist välja ja tulemuseks on lõhnav hõõgvein. Hõõgveini rootsikeelne versioon, tuntud kui Glögg, segab ka piiritusjooke nagu viin või rumm - ammutage sellest inspiratsiooni tõelise jalaga talviseks joogiks.

( Täielik retsept )

Sloe Gin

sloe-gin-adobestock_128877462



Punakasvärviline liköör, mis on valmistatud džinni ja ploovilja (ploomi väiksema sugulase), ploomidžinni kombineerimisel, on mõnevõrra unustatud klassika ja seda valmistatakse traditsiooniliselt talvisügavuses soojendava joogina, kui koldemarjad on kõige küpsemad .

Marjad maitsevad iseenesest kohutavalt, kuid alkoholist leotades saadakse rikkalik, kergelt hapukas jook, mis sobib ideaalselt jõuludeks. Näljavärvi džinni valmistamise protsess on üsna aeglane, kuid samas ka lihtne ja tasuv ning küpsetamist ei nõuta. Segage 450 g prohmamarju suures purgis 1 l oma lemmikdžinni ja umbes 225 g kastmesuhkruga ning raputage kaks päeva igal teisel päeval.

Suurbritannia hekkide ümbruses looduslikult kasvavaid koldmarju saab osta või metsikult korjata, sõltuvalt sellest, kui tõeliselt omatehtud soovite oma nohu džinni saada. Kui te ei soovi tervelt kaks kuud oodata, saab valmis kujul osta palju häid konnadžinni.

( Täielik retsept )

Muna Nog

muna-nog-adobestock_92213600

Selle loendi kolmest valikust võib-olla kõige vaieldavam on munaroog tõepoolest lõhestav jook. Jahutatud, magustatud piimapõhine jook, millel on vahutav tekstuur, arvatakse, et muna nog pärineb keskaegsest Briti joogist, mida nimetatakse possetiks, veini või ale segatud kuumast piimast, mis on maitsestatud vürtsidega ja mida kasutatakse sageli ravimina. Joogi retsept ja nimetus kujunesid Ameerikas välja 18. sajandi lõpus, muutudes munakogudeks, mida me täna teame.

Ehkki munaroogu saab osta juba valmis kujul, on see kõige parem, kui see on kodus valmistatud, vahustades munad ratassuhkruga, enne kui segate piima, topeltkoore ja teie valitud rummi või burbooni. Pange segu 2 nädalaks külmkappi, seejärel lisage serveerimiseks vahustatud munavalged, veel suhkrut ja muskaatpähklit.

( Täielik retsept )